Kreativitas Lokal Dalam Olahan Kemplang Ubi Sebagai Upaya Penguatan Umkm Desa Talang Nangka

Authors

  • Lara Hikma Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang
  • Rahma Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang
  • Sabrina Saly Sabilalhusna Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang
  • Anisa Tri Maharani Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang
  • Najla Firyal Kamila Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang
  • Indriyani Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang
  • M. Al Fazri Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang
  • Romli Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang

Keywords:

Kreativitas Lokal, Kemplang Ubi, UMKM Desa

Abstract

Permasalahan yang dihadapi masyarakat Desa Talang Nangka adalah belum optimalnya pemanfaatan ubi sebagai komoditas lokal bernilai tambah. Ubi umumnya dijual dalam bentuk mentah dengan harga rendah, sehingga diperlukan inovasi untuk meningkatkan daya jualnya. Kegiatan ini bertujuan memperkenalkan pembuatan kemplang ubi sebagai produk olahan bernilai ekonomis. Metode yang digunakan meliputi sosialisasi potensi ekonomi lokal dan demonstrasi langsung proses pembuatan, mulai dari pengolahan bahan hingga pengemasan sederhana. Hasil kegiatan menunjukkan peserta memahami tahapan produksi dan memiliki keterampilan dasar dalam membuat kemplang ubi secara mandiri. Kegiatan ini mendorong kreativitas masyarakat serta membuka peluang usaha rumahan berbasis potensi desa guna mendukung peningkatan ekonomi keluarga.

 

References

Hubeis, M. (2020). Manajemen Kreativitas dan Inovasi dalam Bisnis. Bogor: IPB Press.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th ed.). New Jersey: Pearson Education.

Raharjo, B. (2021). Pemberdayaan UMKM melalui Inovasi Produk dan Strategi Pemasaran. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 6(2), 115–123.

Sedyastuti, K. (2018). Analisis Pemberdayaan UMKM dan Peningkatan Daya Saing dalam Kancah Pasar Global. Jurnal Inovasi Bisnis dan Manajemen Indonesia, 2(1), 117–127.

Stufflebeam, D. L., & Shinkfield, A. J. (2007). Evaluation Theory, Models, and Applications. San Francisco: Jossey-Bass.

Sulistiyani, A. T. (2017). Kemitraan dan Model-Model Pemberdayaan. Yogyakarta: Gava Media.

Tambunan, T. (2019). UMKM di Indonesia: Perkembangan dan Tantangan. Jakarta: LP3ES.

Downloads

Published

04-03-2026

Issue

Vol. 2 No. 1 (2026): Sumbangsih : Jurnal Pengabdian Masyarakat

Section

Articles

License

Copyright (c) 2026 Lara Hikma, Rahma, Sabrina Saly Sabilalhusna, Anisa Tri Maharani, Najla Firyal Kamila, Indriyani, M. Al Fazri, Romli

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

How to Cite

Hikma, L., Rahma, Sabilalhusna, S. S. ., Maharani, A. T. ., Kamila, N. F. ., Indriyani, M. Al Fazri, & Romli. (2026). Kreativitas Lokal Dalam Olahan Kemplang Ubi Sebagai Upaya Penguatan Umkm Desa Talang Nangka. Sumbangsih : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(1), 118-123. https://digamed.net/index.php/sumbangsih/article/view/544